Bajas calorías, dietético y light: ¿son lo mismo?
Cuando estamos buscando alimentos saludables, es común encontrarnos con términos como "bajo en calorías", "dietético" y "light". Estos términos suelen utilizarse para indicar que un alimento tiene un contenido reducido de calorías, grasas, azúcares o algún otro nutriente. Sin embargo, es importante saber que estos términos no siempre tienen el mismo significado.
Bajas calorías
El término "bajo en calorías" se utiliza para indicar que un alimento contiene un contenido reducido de calorías, en comparación con un alimento similar. La definición de "bajo en calorías" varía según el país. En España, por ejemplo, un alimento se considera "bajo en calorías" si tiene un contenido de hasta 40 calorías por cada 100 gramos.
Dietético
El término "dietético" se utiliza para indicar que un alimento es adecuado para personas que siguen una dieta especial, como una dieta para perder peso, una dieta para personas con diabetes o una dieta para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Sin embargo, no existe una definición legal de "dietético". Por lo tanto, el significado de este término puede variar según el fabricante del alimento.
Light
El término "light" se utiliza para indicar que un alimento tiene un contenido reducido de algún nutriente, en comparación con un alimento similar. El nutriente que se reduce puede ser las calorías, las grasas, los azúcares, los carbohidratos, el sodio o el colesterol.
¿Son iguales "bajo en calorías", "dietético" y "light"?
En general, se puede decir que "bajo en calorías" y "light" tienen un significado similar. Ambos términos indican que un alimento tiene un contenido reducido de calorías, en comparación con un alimento similar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la definición de "bajo en calorías" varía según el país.
El término "dietético" tiene un significado más amplio que "bajo en calorías" o "light". Un alimento dietético no solo puede tener un contenido reducido de calorías, sino que también puede ser adecuado para personas que siguen una dieta especial.
Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de si "bajo en calorías", "dietético" y "light" son lo mismo es que, en general, sí tienen un significado similar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la definición de estos términos puede variar según el país y el fabricante del alimento.
¿Qué debemos tener en cuenta al elegir alimentos bajos en calorías, dietéticos o light?
Cuando elegimos alimentos bajos en calorías, dietéticos o light, es importante tener en cuenta los siguientes factores:
- El contenido de otros nutrientes: Es importante asegurarse de que los alimentos bajos en calorías, dietéticos o light también sean una buena fuente de nutrientes esenciales, como las proteínas, las vitaminas y los minerales.
- El etiquetado: Es importante leer el etiquetado de los alimentos para conocer su contenido nutricional. El etiquetado debe indicar el contenido de calorías, grasas, azúcares, carbohidratos, sodio y colesterol.
- La cantidad que consumimos: Incluso los alimentos bajos en calorías, dietéticos o light pueden contribuir a un aumento de peso si se consumen en exceso. Por lo tanto, es importante moderar la cantidad que consumimos.
En conclusión, los términos "bajo en calorías", "dietético" y "light" pueden ser útiles para identificar alimentos que son una buena opción para personas que buscan reducir su consumo de calorías o que siguen una dieta especial. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la definición de estos términos puede variar y que es importante leer el etiquetado de los alimentos para conocer su contenido nutricional.