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Un nuevo menú de batch cooking para preparar las comidas semanales en unas horas

24 noviembre, 2019

Un nuevo menú de batch cooking para preparar las comidas semanales en unas horas

Si el batch cooking ha sido la solución a tus comidas semanales y ahora dedicas unas horas o un día para cocinar y congelar tus platos, hoy dejamos un nuevo menú con recetas y consejos incluidos que puede facilitarte la tarea de preparar en unas horas las comidas de la semana.

Menú perfecto para quienes se apuntan al batch cooking

Hace un par de semanas atrás dejamos nuestro primer menú de batch cooking que nos orientaba acerca de qué cocinar para toda la semana.

Lo primero que debemos hacer es planificar nuestro menú y por ello aquí dejamos un ejemplo que puede orientarnos al respecto. Es clave escoger platos con ingredientes semejantes o en los cuales la base se la misma, por ejemplo: vegetales salteados o pavo cocido.

Cada semana recomendamos variar las carnes tanto blancas como rojas así como los pescados y de ser posible, los vegetales, de manera de dar diversidad a la dieta entre uno y otro menú que elaboramos.

En función del menú que armemos realizaremos la compra que también debe ser organizada para que dispongamos de lo necesario para preparar nuestros platos y una vez con todo a nuestro alcance, es el momento de cocinar para toda la semana.

Algunas ideas puedes encontrar en el siguiente menú semanal de batch cooking:

Lunes

DesayunoVaso de leche con galletas de avena y frutos secos.
Media MañanaSemillas o pipas de calabaza tostadas y una fruta fresca.
ComidaBacalao con patatas al vapor en microondas. Pomelo
MeriendaInfusión y tostadas de pan casero integral de centeno y espelta con aguacate y tomate.
CenaPizza con base de coliflor. Manzana

Martes

DesayunoVaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañanaTazón de leche con granos de granada, nueces y pipas de girasol.
ComidaPavo con tomate guisado en cocotte al horno y quinoa si deseamos. Mandarina
MeriendaInfusión y barrita de avena y frutos secos .
CenaHamburguesas de coliflor y avena al curry si deseamos con ensalada de vegetales o salteado de verduras. Pera

Miércoles

DesayunoPorridge de avena con plátano y nueces
Media mañanaYogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol
ComidaLomo de cerdo salteado con verduras y fideos de arroz al curry. Higos
MeriendaVaso de leche y tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
CenaSopa de verduras, garbanzos y quinoa. Plátano

Jueves

DesayunoVaso de leche con galletas de avena y manzana. Una fruta fresca
Media mañanaGarbanzos especiados tostados al horno.
ComidaBacalao en salsa de tomate, berenjena y albahaca con fideos de arroz o patatas si deseamos. Granada
MeriendaVaso de bebida vegetal y tostadas de pan integral con crema o mantequilla vegetal.
CenaColiflor tikka masala. Kiwi

Viernes

DesayunoTazón de yogur sin azúcar con muesli crujiente de avena y almendras.
Media mañanaVaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
ComidaPavo al curry con quinoa cocida si deseamos sumar hidratos a la comida. Higos.
MeriendaVaso de leche y barritas energéticas de orejones (sin miel).
CenaPimientos asados rellenos de salsa de tomate y quinoa. Pomelo

Sábado

DesayunoTazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas.
Media mañanaVaso de bebida vegetal sin azúcar y tostadas de pan integral con semillas con aguacate y tomate.
ComidaSalteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Mandarina
MeriendaInfusión y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
CenaHamburguesas de coliflor y quinoa con cúrcuma. Pera

Domingo

DesayunoVaso de leche con cookies de avena, plátano y almendras.
Media mañanaYogur natural sin azúcar con granos de granada fresca.
ComidaFideos de arroz con cerdo salteado y verduras. Naranja
MeriendaTazón de leche con kiwi en trozos, copos de avena y pipas de girasol
CenaAtún encebollado al pimentón. Granada

Como siempre decimos, es recomendable adaptar este menú a las particularidades de cada consumidor para así, sacar mayor provecho al mismo.

Dado que en el menú anterior de batch cooking usamos ternera y pollo como carnes, en este caso empleamos pavo y cerdo. También pasamos de usar merluza a emplear bacalao y atún y escogimos otras fuentes de hidratos de carbono como son quinoa, fideos de arroz y avena.

Cambiamos asimismo vegetales de temporada y en este caso empleamos coliflor, tomate, pimientos y berenjena además de algunos clásicos como zanahoria o cebolla.

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Imagen | Vitónica

La noticia

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Vitónica

por
Gabriela Gottau

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Author: Gabriela Gottau

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