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632.- Ensalada alemana sin salchichas.- Más saludable

domingo, 2 de agosto de 2020

Ingredientes para 4 personas:

  • Cebolla roja, 1
  • Huevos, 2
  • Manzana, 1
  • Mayonesa, de 4 a 6 cucharadas según gustos
  • Mostaza, 1 o 2 cucharaditas según gustos
  • Patatas, 2
  • Pepinillos en vinagre (tamaño grande), 4 
  • Pimienta negra molida, cantidad al gusto
  • Sal fina, cantidad al gusto

Utensilios:


  • Bol proporcionado
  • Cacerola proporcionada
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cocina
  • Tenedor para machacar los huevos
  • Triturador eléctrico


Elaboración:


Comenzamos hirviendo las patatas enteras, sin pelar en una cacerola cubiertas de agua hasta que estén tiernas.

Cuando las patatas estén tiernas retíralas del agua y déjalas enfriar.

Cuando las patatas estén frías pélalas y trocéalas.

A continuación hierve los huevos hasta que estén duros, para ver como se cuecen los huevos haz click aquí.

En el momento que los huevos estén hechos, sácalos del agua y enfríalos bajo el chorro del agua fría.

Cuando los huevos estén fríos pélalos y machácalos con la ayuda de un tenedor o pícalos muy finos.


Tras esto, pela la manzana, descorazónala y trocéala.

Seguidamente pela y trocea la cebolla roja.

Trocea también los pepinillos en vinagres.




A continuación tritura la manzana, la cebolla y los pepinillos.

Después de esto mezcla las patatas, los huevos y el picadillo en un bol. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Seguidamente mezcla la mayonesa con la mostaza.



Por último aliña la ensalada con el preparado de mayonesa y mostaza, mezcla bien, tapa el bol y déjalo enfriar durante tres horas antes de servir.




Espero que os guste.





«No hay medicina para el miedo».- Proverbio escocés

Sandra Barrera FernándezSandra Barrera Fernández
eldelantalrojo

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